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(快消品讯)近日, 河南省市场监管局发布的45批次食品不合格情况通告显示,其中,标称三养食品(上海)有限公司代理的1批次三养奶油辣鸡肉味拌面(油炸方便面),水分抽检不合格。

通告显示,该批次三养奶油辣鸡肉味拌面(油炸方便面)(650克/袋,2022-05-05)的水分检出值为11.2g/100g,标准规定为不大于10g/100g。

据《快消品》了解,水分属于理化指标,是食品的内在质量因素。合理的水分控制,可避免产品的功效成分或营养物质分解、酶解变质、霉变等,有助于保持产品质量稳定。 食品的水分不合格对人体健康没有重大影响,但是水分超标会缩短产品的保质期限,使产品易发生霉变,可能引起产品质量的下降。

《快消品》也了解到,三养火鸡面是一款在中国颇受欢迎的韩国方便面,三养品牌创立于1961年,所属公司为韩国三养集团。2012年,韩国三养食品推出的火鸡面在韩国一经上市就受到热捧。2014年,因火鸡面超辣口感,在中国成为网红泡面之一。此外, 不久前也有网友爆料称,韩国进口火鸡面存在保质期双标问题,在中国销售的产品保质期显示为一年,同款产品在韩国本土销售的保质期显示为半年。

河南省市场监管局此次通告还显示,标称安阳市源顺食品有限公司生产的源顺烤肠(5kg/箱,2022-09-07),标称广西亿发食品饮料有限公司生产的红枣黑芝麻糊(280克/袋,2022-01-01)等共45批次食品等存在不合格情况。

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